平果市开展“餐饮安全你我同查”专题执法行动共护“舌尖上的安全”_平果融媒体_平果论坛

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发表于：2021/10/27 12:56:00
来自：广西

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10月26日，平果市开展“餐饮安全你我同查”专题执法行动，活动邀请热心群众、消费者共同参加。

本次活动结合“星期二查餐厅”行动和“互联网+明厨亮灶”行动，对辖区月销量较高的网络餐饮服务单位进行检查，重点检查餐厅营业执照和小餐饮登记证、以及食品和原料的进货来源和索票索证落实等情况，查看核对食品经营者是否留存供货商资质证明和进货票据，是否建立食品进货查验记录，是否存在购进、储存和销售来源不明、掺假掺杂等食品及原料，并对仓库中食品材料的生产日期、保质期、餐厅后厨、洗消间、熟食间环境卫生等进行检查。对餐厅采购的蔬菜、大米、食用油进行现场抽查和检验，并作现场检测结果公示。

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