主题: @平果人请注意，新年即将到来，一家团聚吃美食需要注意什么？

一、前言

总原则：食物多样、易于吸收、低脂少渣、少食生冷辛辣

原则1——食物多样：食物多样是平衡膳食基本原则。《中国居民膳食指南（2016版）》建议，平均每天至少摄入12种以上食物，每周25种以上。相信在过年聚餐期间，大家大饱口福，摄入的饮食种类也会增多。

原则2——易于吸收：聚餐期间，往往会出现平常不易出现的佳肴，我们需要格外谨慎哦。不易消化的食物，如油炸食品、甜腻食物（奶油蛋糕、汤圆等）要少吃。

原则3——低脂少渣：春节期间，我们往往会陷入脂肪大坑。脂肪摄入过多，加重胃肠负担，容易诱发腹泻。因此我们要注意限制烹调油（25-30g/d），选择合适的烹饪方式,以蒸、煮、汆、烩为佳。油炸虽美味，但不可贪食哦。

原则4——少食生冷辛辣：生冷易伤脾肾之气，辛辣厚味易发散元气，均不利于疾病康复；此外，生冷辛辣会刺激炎症周围黏膜充血，诱导复发。聚餐期间要审慎进食哦。

量：碳水化合物、脂肪、蛋白质要适当摄入，注意荤素搭配，可以按照平时中餐半荤半素、大全素、小全荤的量进餐哦。

碳水：谷薯类是碳水化合物的主要来源。每餐应保证谷物为主，每天摄入谷薯类食物250~400g，全谷物和杂豆类应占到50~150g哦。

脂肪和蛋白质：尽量选择鱼、虾、鸡、鸭等优质蛋白来源，春卷、炸麻花、炸藕盒、红薯丸子、油炸小黄鱼等油煎油炸食物慎吃。

零食：油炸拒绝、坚硬食物拒绝（锅巴、坚果）、乳制品推荐哦

食品安全：储藏、制作要生熟分开；充分煮熟；尽量公筷

作息规律、适量运动

病情变化及时和医生、研究员联系，饮食可‘降级’，逐渐从正常饮食过渡到软食、部分肠内营养液+部分饮食、全肠内营养

心情：保持乐观、积极向上，多看看快乐诙谐的相声小品，多聊聊许久不见的家人朋友