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- 阅读：3640
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- 发表于：2014/11/9 18:58:02
- 来自：上海
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CC无聊，决定还是捣弄一下，DIY个蛋糕吧！今天还是芝士蛋糕！不过跟上次的有些不一样。下面给大家分享一下做法。没事也可以做做哟~！首先，把需要的材料准备好。低筋面粉70g，酸奶110g，鸡蛋5个，玉米淀粉30g，黄油50g，白糖60g，奶酪130g。（CC边做边发，现场直播，所以具体步骤会在下面的回复写上） 
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步骤：1，奶酪隔热水融化，加入酸奶，白糖打匀。 
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步骤：2，分别加入蛋黄打匀  [此贴被candice于2014-11-9 20:00:38编辑过]
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步骤3，加入融化黄油打匀 步骤4：接着倒入低筋面粉和玉米淀粉拌匀 拌匀后效果如图 
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步骤5：把蛋白打泡（其实这步应该在前面准备的，CC忘记了刚刚） 步骤6：把打好的蛋白倒入，拌匀 
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步骤7：拌匀后倒入蛋糕模具。（不知道哪里弄错了，感觉有点稀，CC决定在模具壁放一层吸油纸，防止烤好后蛋糕粘模具，不知道这个决定是对是错）  
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步骤8：最后一步就是放入烤箱烤了。 隔水烤，即最底层放烤盘，烤盘里面装水，第二层放烤网，模具放烤网上。 160度10分钟，150度，80分钟。 然后就该干嘛干嘛，等时间一到吃蛋糕吧~！  
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蛋糕出炉了。事实证明，CC刚刚不应该放吸油纸。卖相很差···出炉第一次觉得应该再烤一下，又放回去烤了10分钟，然后就变成下面小图的那个样子了。 拿出来还弄裂了···不过不影响味道，还是很可口哒~！ 只是大晚上的吃蛋糕真的好么··· 
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美女，这些材料哪里卖阿？黄油是什么啊？对了蛋白怎么弄成奶油啊？？我想做电饭锅蛋糕，可我不会！
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candice： 我都是再网上买的,1号店能买的到.蛋白我们应该不会弄成奶油,至少我现在还不会``` 可以达成泡泡状,用打蛋器打,电饭煲做蛋糕我也有做过,可以的.挺简单.你可以网上找菜谱.
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- 发表于：2014/11/10 11:45:27
- 来自：广西百色
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12楼
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不仅是旅游达人，还是美食达人哦。不过旅游离不开吃的 
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- 发表于：2014/11/10 11:48:42
- 来自：广西百色
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13楼
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感觉cc是要发胖的节奏啊，恕我直言 
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- 发表于：2014/11/10 11:51:09
- 来自：广西百色
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14楼
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上得厅堂下得厨房 
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candice： 感谢上天,感谢大地,感谢潘师傅,我感觉是对我最高无上的赞美了```
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- 发表于：2014/11/10 11:56:40
- 来自：广西百色
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15楼
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candice： 计算成本这种事情对于CC来说最难了,因为算出来了之后就觉得还不如到街上店里买了吃来的干脆```具体多少没算过,不过肯定比店里的安全放心 龙哥哥： 太去care成本就失去了制作蛋糕的乐趣了
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有时间DIY真好啊
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平果易龙批发： 回复 candice:真好啊！ 我们除了春节放假几天，其他时间都在工作
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忘了提醒有兴趣的友友，放冰箱一个晚上再拿出来吃味道更佳哦
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