主题: （吃货慎入）油馍：记坡造当地一名小吃

  事件发生时间:2016-8-5
  事件发生地点:坡造龙马街
  事件描述:

  今街日。“娃儿，上街干嘛去啊？”“爷爷问你话呢，回答爷爷勒”，阿姨边劝小孩回话边教他，“说去街上吃榨粉咔”。“不，要买油馍吃！”小孩一脸淘气说。油馍馍，陕北的一种风味小吃。饼状，中间有小孔，较小。由土豆、白面、荞面、糖等杂粮和在一起炸制而成。圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，味道甘甜、可口。陕西油馍馍于2013年6月被录入“第三批省级非物质文化遗产名录”。这安利一下我们平果人的“油馍馍”。油馍，在坡造又有别样的韵味。取材上，陕北人家是由土豆、白面、荞面、糖等杂粮和在一起炸制而成。我们是？具体环节不晓得，但肯定的是取材于自家种的粮食，本地的作物。坡造街就有几个摊位，常年都是以卖油馍为生2个，于菜市场中心的十字路口旁。也主要是这两家，平时也有几家分布于街上各人流密集处经营。小本经营养活一家人。十年前吃到的油馍是1毛钱一个、物价上涨带动下，现今卖2角钱一个。赚不了什么钱，一般空街日店主是在家农忙或准备下一个街天食材。坡造街—新街—平果街，如此“三天一日”的循环，就等着一天盈点小利，补贴生活。   油馍油而不腻、香甜入口，但可不要贪吃哦！解解馋罢了··    听说公交车终点站