主题: 又到吃狗肉的时节,狗肉这样吃才有味道

  • 多比
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  • 阅读:5379
  • 回复:4
  • 发表于:2016/10/12 10:10:38
  • 来自:广西河池
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原料首先得准备好,其实狗肉和猪肉鸡肉都差不多,都是肉类,虽然我不杀狗,但是我却会经常煮狗肉,因为狗肉也是一道很好的菜式,但是狗一定得买到安全的,健康的,因为我对那么狗贩子也是深恶痛绝,杀狗的过程我就不多说了,有点血腥。 

 
这个就是杀完之后的狗肉。 

 

 
生净狗肉若干,这里是重点了。因为配料一定得准备好。葱结,姜块,桂皮,八角,酱油,精盐,白糖,绍酒,丁香,小茴香。一个都不能少,因为每种配料对狗肉味道的影响都是很大的,缺少了某一个,对入味都有瑕疵。狗肉杀好之后,切成有规则的肉块。 

 
接着入沸水氽后,入大锅,然后将所有调料一起下锅,在这里,你们需要控制调料的多少,因为每个人的口味都不一样,适量就好。接着再在清水淹没原料。等着旺火烧滚。最后再用中火煮,煮至酥烂出锅,冷却后拆骨,根据需要切片装盆,食用时按各人爱好外带所需的佐料。
  
  • 你是我的眼
  • 发表于:2016/10/12 11:06:30
  • 来自:广西河池
  1. 沙发
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这颜色看着就像吃
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  • 又见窄巷
  • 发表于:2016/10/12 13:31:54
  • 来自:广西河池
  1. 板凳
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看着好残忍的
  
  • 潇洒的有金钱才叫实力
  • 发表于:2016/10/12 13:50:51
  • 来自:广西河池
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楼主你个吃货
  
  • 张小强
  • 发表于:2016/10/12 15:06:55
  • 来自:广西河池
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小心爱狗人士,追杀你
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